即食南非溏心乾鮑魚 一隻禮盒裝（3頭）

包裝規格：1 盒 1 隻

鮑魚淨重（鮑魚+鮑魚汁）：300克  x 1袋

鮑魚汁淨重：240 克  x 1袋

產地：澳門

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澳門食品廠房製造,嚴選各種精選食材熬製數天而成,每一口享用都是足料原汁原味燜煮好的紅燒乾鮑魚。簡單加熱輕鬆享用,喜慶節日和闔家歡聚的必備好物。

每隻即食鮑魚均經過高溫滅菌處理，未開封可常溫存放，無需冷藏更方便。

每隻即食鮑魚均採用原隻南非乾鮑魚，加熱15-30分鐘即可享用。

乾鮑魚點解會比鮮鮑魚貴？

乾鮑魚實際上是鮮鮑魚去殼起肉，除去内臟後，經過浸泡、清洗以及數月烤曬而成；和鮮鮑魚相比，製作工序複雜，時間較長，這也使得乾鮑魚的成本較高。鮮鮑魚經過曬製後，水分基本被蒸發掉`，大概10斤鮮鮑魚才可曬出約2斤乾鮑魚，再加上製作過程時的損耗，所以乾鮑魚的價值便比鮮鮑魚高。

乾鮑魚和鮮鮑魚口感大不同

現時市面上罐頭鮑魚普遍採用鮮鮑魚，肉質细嫩有彈性，但香味上對比乾鮑魚則相差許多。

乾鮑魚肉質鮮美咸香，口感濃郁，嚼起來肉質Q彈不柴，而且乾鮑由於經過反覆曬製，使得肉質發生變化而形成美味的「溏心」，這是鮮鮑魚所沒有的味道。

南非乾鮑魚特點：

+ 裙邊粗身，壯肥飽滿

+色澤均匀，香滑軟糯

+齒頰留香，性價比高

乾鮑魚頭數點計法？

鮑魚有自己獨享的計算單位，稱爲【頭數】。

頭 - 是說【一斤的乾鮑魚有幾頭】的意思，所以一頭鮑魚，就是一顆乾鮑魚有一斤重的意思。

而五頭鮑魚，就是要有五隻乾鮑魚才達到一斤，因此鮑魚的頭數，自然越小越大顆；

所以，乾鮑魚的頭數與售價息息相關。

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